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习酒公司召开2020年度生产技术分析会

2020-10-30 10:44:40来源:壹点网

为全面总结公司2020年度生产技术等方面的各项工作及研究成果,进一步提高整体生产技术水平,持续推动习酒高质量发展,9月16日,习酒公司在综合楼会议室召开2020年度生产技术分析会。公司副总经理杨刚仁出席,公司党委办公室、公司办公室、物资供应部、质量部、技术中心、制曲车间、制酒车间、勾储中心、包装车间、生产管理部相关负责人参会。会议由生产管理部副主任张飞主持。

会上,制曲车间、制酒各车间、包装车间、勾储中心、生产管理部、质量部、技术中心相关负责人分别进行发言,围绕今年以来各自部门的工作开展情况谈经验、找问题、提建议、作总结。

参会代表自由发言

随后,部分参会代表围绕酱香酒生产工艺、大曲酱香生产关键点、如何提高冬季糖化堆积发酵质量、不规则厂房厂地的利用等方面进行了自由发言。

杨刚仁讲话

听取发言后,杨刚仁表示,大家的发言都经过了精心准备,认真总结了一年来生产技术上的方方面面,围绕产质量的提高、工艺的改进提出了很多好的想法和建议,对公司今后的发展具有很大的参考价值。相信大家通过充分的交流,一定有所收获和提升,对习酒生产的认识更为深刻,对生产的调整方向更为坚定,对未来的质量提升更加充满信心。杨刚仁谈道,面对今年新冠疫情的来袭,在百年未有之大变局下,习酒坚持“信心不改、任务不减、目标不变、计划不降、员工总收入不降低”总方针,以提升质量为工作总基调,大家始终立足生产,尽心尽力、尽职尽责,在生产各个方面都取得了良好的成绩,一是制曲稳产提质,锁定曲魂,稳定酱香根基;二是浓香制酒于变局中开新局,稳固浓香后劲;三是酱香制酒正本清源,稳牢优质优产;四是勾储以问题导向,优化勾兑技术;五是包装精雕细琢,呈现靓丽风景线;六是质量追求卓越,技术引领创新;七是保障部门联动,生产“一盘棋”。这些成绩的取得,为市场营销工作提供了良好的基础,为习酒冲刺百亿目标铸就了坚强的壁垒。

对于习酒生产未来发展方向,杨刚仁指出,一是要坚持走“优质优产”的习酒生产特色道路;二是要坚持“工匠”精神,用心酿造每一滴酒;三是要坚持传统工艺,对标茅台;四是要坚持工艺创新,诠释传统工艺精髓;五是要坚持生产中的底线思维;六是提高管理能力。杨刚仁强调,乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海。习酒生产人要在危机中育新机,于变局中开新局,顺势而为,乘势而上,坚定文化、质量、品牌、市场、团队、发展“六个自信”,以抓铁有痕、踏石留印的作风推动各项工作落实,做好习酒质量的掌控者,当好习酒未来的“把关人”,为习酒百亿时代的到来和开启百亿后的新篇章打下更加坚实的基础。

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